Utbildningsverksamheten i Falkenberg

Ett-betyg
Omfattar 7-8 tillfällen + prov

Genomgång av de "viktigaste" europeiska områdena, avseende geografi, klimat, druvsorter, lagstiftning etiketter mm. Dessutom kort om vinets historia och vinframställning.

Provningarna omfattar 4-6 viner vid varje provningstillfälle från de områden som omfattas av teorigenomgången.

Kostnad: 200-300 kr för kompendium +självkostnadspris (75-100kr) för vinerna vid varje provning.

Två-betyg
Omfattar 8-10 tillfällen + prov

Uppläggning till viss del som en studiecirkel där deltagarna själva tar ansvar för vissa teoriavsnitt.

Innehåller fördjupning av de områden som tas upp på ett-betygsnivån och utökas med Nya Världen samt framställning av mousserande viner, söta viner och starkviner.

Kostnad: Självkostnad för vinerna vid varje tillfälle. Ca 100 kr

Druvkurs
Omfattar 7-8 tillfällen + prov

Uppläggning som studiecirkel där deltagarna själva tar hand om vissa teoriavsnitt som grupparbeten.

Här behandlas förutsättningar för vinodling med avseende på geologi, klimat, mikroklimat, odlingsteknik och hur denna påverkar slutprodukten samt vinframställning.
Druvtypicitet och ursprungstypicitet avseende druvorna Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Gamay, Tempranillo, Nebbiolo och Sangiovese.

Kostnad: Självkostnad för vinerna vid varje tillfälle. Ca 100 kr

Anmälningsavgift: 200 kr/kurs

Ett-betyg: öppet för gäster i mån av plats

Två-betyg och Druvkurs: endast medlemmar

Betyg kan bara avläggas av medlemmar

Anmäl intresse för kurser till
utbildningsansvarig: Yvonne Bengtsson
tel/fax: 0346-821 83

Kommande kurs: "Mat och Vin"